开串串香加盟店没有你想象的那么简单，这几点要注意

如果你以为开串串香加盟店重要的只有味道与菜品，那就大错特错了，虽然顾客注重菜品的质量，但用餐体验也是非常重要的，对于店铺的长久发展也是起决定作用的。

如果你的食物很美味，但客流量少，这很有可能是其它方面给顾客带来了不好的用餐体验，从而导致顾客不会再次上门。如果你想改变这种现状，那现在必须行动起来了，可以先从这几点做起。

1、注重环境卫生

顾客会根据自己的眼睛去观察，看到的一切都是影响用餐体验度的因素。一个干净的卫生间，及时整理的餐后桌面，这些小细节带给顾客的看法是，即然这些都做的好，那么厨房也是同样如此，能带给他们安全和安心。

2、透明厨房

开放式的厨房也让顾客看到烹饪过程，确保安全卫生，有助增加顾客忠诚度。现在有许多餐厅设置开放式厨房或者在厨房增加监控器，让顾客可以实时看到厨房的一举一动。

3、餐具

现在的人有一个习惯，吃饭是手机先吃，然后在朋友圈炫耀，餐厅重视这一点，量身定制餐具，可以让顾客主动发朋友圈，帮店铺打广告。

4、个性化服务

针对顾客提供个性化服务，比如带小孩的可以主动送上高脚椅，并主动介绍店铺的特色。如果是经常来的老顾客，那么一定要记住他的喜好，针对需求提供服务，让他感受到重视，这样能增加串串香加盟店的营业额和顾客的忠诚度。

不管是开火锅店，还是串串香店，它需要做好每个细节，给顾客提供优质的用餐体验，这样有利于店铺的长久发展。